La cadena de frío es el conjunto de procedimientos y equipos que aseguran que los productos termolábiles se mantengan entre 2 y 8 °C desde su fabricación hasta su dispensación. Una ruptura puede inactivar vacunas, insulinas o biológicos sin que se note a simple vista.

Elementos clave:

Refrigerador exclusivo: con termómetro de máxima y mínima visible desde el exterior, o data logger (registrador continuo).
Monitoreo: registra temperatura al inicio y fin de cada turno. Los data loggers permiten detectar excursiones nocturnas o en fines de semana.
Ubicación de productos: zona central del refrigerador; nunca en la puerta ni pegados a las paredes.
Plan de contingencia: define acciones ante corte de energía (mantener puerta cerrada, trasladar a nevera portátil con pilas refrigerantes, contactar proveedor) y ante falla del equipo (refrigerador de respaldo, coordinación con otra farmacia).

Si se detecta una excursión de temperatura, no uses el producto hasta que el químico farmacéutico evalúe su estabilidad. La Autoridad Sanitaria puede solicitar los registros de temperatura en cualquier momento.

Situación	Acción
Corte de luz <2 h	Mantener puerta cerrada; verificar temperatura al retorno
Corte >2 h	Trasladar a nevera portátil con pilas; registrar evento
Temperatura >8 °C por >30 min	Cuarentena del producto; evaluación por QF; notificación a proveedor